Лук и беременность

Содержание

Польза лука

Прежде, чем решить для себя, будете ли вы употреблять лук при беременности, необходимо разобраться, какими основными полезными свойствами он обладает:

  • Лук содержит такой незаменимый компонент, как фолиевая кислота;

Давно доказано, что ее употребление в первом триместре значительно снижает вероятность развития патологий нервной системы у плода. Также эта кислота участвует в процессе формирования ДНК и снижает риск преждевременных родов. Таким образом, лук при беременности на ранних сроках очень полезен.

  • Содержит большое количество фитонцидов;

Это вещества, помогающие в борьбе с вирусами и инфекциями. Как известно, даже самая обыкновенная простуда может привести к серьезным последствиям. Именно поэтому, при первых ее проявлениях, вы должны принять соответствующие меры. Чем еще можно помочь себе в этот период, читайте в статье Простуда при беременности>>>.

  • Лук содержит хлорофилл, который принимает важнейшее участие в процессе кроветворения;

Помимо этого, лук содержит:

  1. витамины А и С;
  2. витамины группы В;
  3. калий;
  4. фосфор;
  5. железо;
  6. кальций;
  7. селен;
  8. сахара;
  9. эфирные масла.

Лук улучшает пищеварение и работу сердечно-сосудистой системы. Он укрепляет костную ткань и даже оказывает положительное воздействие на ЦНС.

Важно! Стоит употреблять лук во время беременности, если у вас имеются такие заболевания, как гиповитаминоз витаминов С и В, нарушение аппетита, инфекции.

Правильное питание при беременности может стать просто спасением. Вводя определенные продукты в свой рацион, можно справиться с отеками, изжогой, тошнотой (статья по теме: Тошнота при беременности>>>).

В последнем триместре обязательно нужно ввести в свое питание три важнейших продукта, чтобы ткани подготовились к родам и вы были защищены от разрывов. Обо всех этих хитростях вы узнаете из книги Секреты питания будущей мамы>>>.

Можно ли беременным употреблять лук

Многих беременных интересует этот вопрос, ведь лук не только так полезен для нашего организма, он еще и очень вкусный. Особенно это выражается, когда у беременных женщин, на фоне гормональных всплесков, появляется непреодолимое желание скушать какое-нибудь необычное блюдо, в состав которого входит лук.

Что делать когда хочется лука при беременности? Беременность не является противопоказанием к употреблению этого овоща. Однако, как и ко всему остальному, к луку стоит относиться, в этот период, с осторожностью.

Репчатый лук

  1. Дневная доза для взрослого здорового человека составляет 100 г сырого лука;
  2. Чаще всего его добавляют в салаты или закуски, некоторые предпочитают есть репчатый лук при беременности отдельно;
  3. Вам не стоит превышать допустимую норму, так как это может привести к изжоге. Что делать, если вас мучает изжога, читайте в статье Изжога при беременности, как избавиться?>>>;
  4. Беременным лучше отдавать предпочтение вареному овощу. Он не имеет такого количества полезных витаминов и микроэлементов, зато обладает способностью снижать уровни глюкозы в крови. Последнее очень актуально во время беременности ввиду риска развития гестационного диабета.

Зеленый лук

  • Этот вид овоща богат на витамин С и фолиевую кислоту;
  • Доказано, что он снижает развитие авитаминоза. Но есть зеленый лук при беременности в больших количествах, также не стоит;
  • Достаточно 2 ст. л. в день, предпочтительнее добавлять в пищу;
  • Чтобы он был не только безопасен, но и полезен, необходимо его правильно выбрать. Отдавайте предпочтение не слишком долгим, а также зеленым, невялым побегам;
  • Долго хранить его не стоит. Оптимальный вариант: соорудить грядку на подоконники и выращивать самостоятельно дома.

Польза и вред

Что можно сказать о полезных свойствах лука? Этот овощ – настоящий кладезь витаминов и микроэлементов. В нем содержатся:

  • витамины группы В, а также А и С;
  • кальций;
  • железо;
  • калий;
  • фосфор;
  • селен;
  • фитонциды;
  • сахара;
  • азотистые вещества;
  • эфирные масла.

Особую ценность представляют фитонциды, присутствующие в луке в больших количествах. Эти соединения способны уничтожать бактерии и вирусы. Именно поэтому лук нередко используют для профилактики заболеваемости респираторными инфекциями.

Кроме того, при употреблении в разумных количествах, он стимулирует выработку желудочного сока, улучшает пищеварительный процесс и работу сердечно-сосудистой системы. Также происходит укрепление костной ткани, отмечается положительное воздействие на нервную систему.

Но злоупотреблять луком, особенно в свежем виде, опасно. Он усиливает процессы брожения в кишечнике, может вызывать обострение хронических заболеваний ЖКТ, тошноту, рвоту, изжогу и другие неприятные проявления. Не исключена и аллергическая реакция. При беременности это возможно, даже если до зачатия женщина хорошо переносила продукт.

Можно ли лук беременным?

Из-за изменения вкусовых пристрастий, вкус и запах лука при беременности могут вызывать нестерпимое желание съесть его. Однако будущим мамам приходится относиться к еде очень избирательно, чтобы не навредить малышу. В связи с этим возникает вопрос – можно ли лук во время беременности и если да, то сколько и как его кушать? Само по себе новое положение женщины не является противопоказанием, но осторожность все же не помешает. Рассмотрим особенности употребления в пищу зеленого и репчатого лука при беременности.

Репчатый

В день здоровому человеку разрешено съедать до 100 г свежего репчатого лука. Лучше добавлять его в салаты или закуски. Также лук можно класть в супы и вторые блюда или есть вприкуску. Это поддержит иммунную систему и насытит организм натуральными витаминами. Но при постоянном употреблении или превышении разрешенного количества, есть риск обзавестись гастритом и изжогой.

Полезен и вареный репчатый лук. При термической обработке он утрачивает часть витаминов, однако способен понижать уровень сахара в крови, а также улучшать работу поджелудочной железы. Беременным, страдающим от хронического панкреатита или гестационного диабета, рекомендуется съедать ежедневно натощак по 1 вареной или печеной луковице среднего размера.

Зеленый

Зеленые побеги лука богаты фолиевой кислотой и витамином С. Его употребление не только не запрещено, но даже рекомендовано будущим мамам. Зеленый лук при беременности на ранних сроках снижает риск развития врожденных аномалий у плода и предотвращает авитаминоз у женщины.

Конечно, это не значит, что нужно кушать лук пучками. Достаточно добавить в пищу 2 ст. л. свежих измельченных побегов.

Чтобы зеленый лук принес максимальную пользу, важно его правильно выбирать. Побеги не должны быть слишком длинными, вялыми и потемневшими. Хранить его длительное время в холодильнике не стоит – зеленый лук быстро вянет, а с влагой уходят и полезные вещества. Намного практичнее выращивать его дома самостоятельно.

Способы применения

Помимо применения в кулинарии, лук активно используется в народной медицине и косметологии. С его помощью можно избавиться от простуды, заложенности носа, кашля, геморроя, авитаминоза, улучшить состояние кожи и волос.

Вот несколько распространенных способов применения луковой кашицы и сока в лечебных целях:

  1. Лук при беременности при простуде. При первых признаках ОРВИ рекомендуется делать луковые ингаляции. Для этого 3 ст. л. ромашки заливают кипятком и держат на огне 10 минут. Затем на мелкой терке натирают 1 луковицу и лимон. Смесь кладут в отвар ромашки и дышат парами 10-15 минут.
  2. Лук от насморка при беременности. Если заложило нос, возьмите 1 луковицу, натрите на терке и отожмите сок. К нему нужно добавить 150 мл воды и 1 ст. л. меда. Средство хорошо размешивают и настаивают 1 час. Лук в нос при беременности закапывают пипеткой, через каждые 3 часа вводят по 3 капли в правую и левую ноздрю.
  3. Лук при кашле при беременности. На 200 мл молока кладут 1 измельченную свежую луковицу и варят до мягкости. Затем массу перетирают через сито и выпивают за 2 приема, лечение продолжают до улучшения состояния. Молоко с луком при беременности – безопасное средство от сухого изнуряющего кашля.
  4. Лук для профилактики и лечения геморроя. Из свежей луковицы выдавливают сок и принимают его по 1 ч. л. перед едой трижды в день.
  5. Лук от перхоти. Чтобы избавиться от этой проблемы, вотрите в прикорневую часть волос луковый сок (2-3 ст. л.) и укутайте голову полотенцем. Через час средство смывают, процедуры повторяют 2 раза в неделю в течение 1-2 месяцев.
  6. Лук для здоровья и роста волос. Смешайте луковый сок (2 ст. л), коньяк, мед, морскую соль, репейное масло и кефир (все ингредиенты по 1 ст. л). Смесь нанесите по всей длине волос, через 1,5 часа тщательно вымойте голову. Частота процедур такая же, как и при лечении от перхоти.
  7. Лук от пигментации кожи. У будущих мам пигментные пятна – не редкость. Для осветления кожи ежедневно протирайте лицо свежесрезанным колечком лука, после чего наносите на обработанные участки сметану на 10 минут.

Можно ли лук беременным

Вопрос о допустимости употребления лука во время беременности возникает вполне резонно, ведь, с одной стороны, это натуральный растительный продукт, содержащий огромное количество витаминов и других ценных элементов, но с другой — он относится к острой пище, которая, как известно, будущим мамам противопоказана. Для получения однозначного ответа стоит прежде всего поинтересоваться химическим составом овоща и таким образом определить, чего же в нём всё-таки больше — пользы или вреда.

Знаете ли вы? Подсчитано, что род Allium (латинское наименование лука) включает в себя более тысячи видов, при этом съедобными является примерно четверть из них, в том числе Allium sativum, более известный как… чеснок.

В странах Восточной Европы наиболее популярным является репчатый лук, употребляемый в двух видах — луковицы (репки) и пера (зелёный лук), поэтому их стоит рассмотреть отдельно.

Зелёный

Биологически активные вещества составляют всего семь процентов состава этого продукта (всё остальное — обычная вода), но даже такая мизерная доля ставит зелёный лук на первые ступеньки в топ самых полезных продуктов.

Так, зелёные перья очень богаты витаминами.

Беременной женщине, важно знать, что здесь есть:

  • аскорбиновая кислота, укрепляющая иммунитет, способствующая усваиванию железа, поднимающая настроение, стабилизирующая гормональный баланс, уменьшающая вероятность возникновения кровотечений во время родов и препятствующая появлению растяжек после рождения ребёнка;
  • фолиевая кислота, предотвращающая так называемый дефект развития нервной трубки плода и потому критически необходимая будущей маме, особенно в первом триместре беременности;
  • витамин А, играющий важнейшую роль в процессах роста клеток;
  • витамин Е, необходимый для правильного формирования нервной системы малыша;
  • витамин РР, улучшающий циркуляцию крови и помогающий избежать фетоплацентарной недостаточности (неспособности плаценты обеспечить полноценное питание плода);
  • рибофлавин, участвующий в формировании костей, мышц, а также нервной системы малыша;
  • витамин В1, отвечающий, среди прочего, за развитие нервной и мышечной систем, а также за работу сердца;
  • витамин К, обеспечивающий процессы свёртывания крови и укрепляющий костную ткань.

Важно! Каротин и витамин К отсутствуют в репчатом луке, но есть в зелёном. Ещё одно преимущество пера перед репкой — наличие в нём марганца, также отвечающего за формирование костной и хрящевой ткани.

Помимо марганца, в перьях содержатся такие важные для будущей мамы минералы, как кальций, фосфор, калий, магний, железо, кобальт, медь, йод, цинк и др.

Репчатый

Несмотря на то, что зелёный и репчатый лук — это фактически одно и то же растение, просто в одном случае речь идёт о надземной его части, а во втором — о подземной (так сказать, о вершках и корешках), химический состав, а следовательно, и ценные свойства этих продуктов, всё же несколько различаются.

В целом нужно отметить, что наиболее важных и ценных витаминов, а также минеральных элементов в луковице всё же значительно меньше, чем в пере. Это, в частности, касается аскорбиновой кислоты, кобальта (способствует усвоению железа, участвует в кроветворении), молибдена (обеспечивает кислородный обмен, предотвращает развитие анемии).

Но, несмотря на вышесказанное, луковица достаточно полезна, чтобы занять своё почётное место в рационе будущей мамы. Так, луковицы, как и перо, содержат целый ряд аминокислот, в том числе незаменимых (валин, гистидин, лейцин и изолейцин, метионин, триптофан, лизин, треонин, фенилаланин), органических кислот, а также флавоноидных гликозидов, среди которых стоит выделить кемпферол.

Стоит также упомянуть, что в репчатом луке присутствует один очень важный компонент, которого нет в пере. Называется это вещество аллицин, именно оно придаёт луковице характерный резкий вкус. Аллицин, помимо ярко выраженных бактерицидных и фунгицидных (противогрибковых) свойств, обладает, как выяснилось, и противораковой активностью, в связи с чем его даже применяют для изготовления лекарственных препаратов, включаемых в терапевтический курс при различных онкологических заболеваниях.

Знаете ли вы? Лук относится к тем продуктам, ценные свойства которых никогда не были недооценены. Так, например, во времена крестовых походов христианские миссионеры предлагали арабам за каждого пленённого ими европейца восемь луковиц, и сарацины охотно соглашались на подобный обмен.

Польза и вред употребления во время беременности

  • Современная медицина утверждает, что употребление лука при беременности в некоторой мере обеспечивает:
  • предотвращение преждевременного прерывания беременности на всех её сроках, а также кровотечений во время родов и в послеродовой период;
  • восстановление гормонального баланса и быструю наладку менструального цикла по завершению беременности;
  • защиту матери и малыша от инфекционных заболеваний — как бактериальной, так и вирусной природы;
  • уменьшение предродовой и послеродовой депрессии, защиту от бессонницы, чувства тревожности, подавленности и других проявлений психологического или психического дискомфорта;
  • снижение уровня холестерина в крови, укрепление стенок сосудов;
  • профилактику анемии и других болезненных состояний, вызванных железодефицитом;
  • улучшение работы сердца, печени, почек, а также зрения;
  • анальгетическое действие при возникновении болевых синдромов разной природы (головная, зубная, мышечная боль и т. п.).

Кроме того, многие компоненты, входящие в состав лука, являются жизненно необходимыми на разных стадиях беременности для правильного формирования всех органов и систем плода.

При всей своей ценности, употребление лука может доставить будущей маме определённые неприятности.

  • В частности, нужно помнить, что этот овощ обладает свойством:
  • раздражающе действовать на нервную систему, что может спровоцировать повышенную возбудимость и бессонницу;
  • провоцировать усиленное газообразование в кишечнике;
  • повышать артериальное давление и вызывать аритмию;
  • вызывать изжогу.

Все указанные состояния для женщины, готовящейся стать матерью, крайне нежелательны, а потому, составляя свой рацион, всегда нужно помнить об «обратной стороне медали», которая есть у любого продукта, даже самого полезного.

Знаете ли вы? Аллергия на лук часто возникает у людей, чувствительных к пыльце берёзы. Это пример так называемой перекрёстной аллергической реакции, когда организм, восприимчивый к одному раздражителю, в данном случае респираторному, «путает» его со другим веществом, схожим по строению или аминокислотному составу.

Возможные противопоказания

Противопоказаний к употреблению лука, которые были бы непосредственно связаны с беременностью, медициной не выявлено. В некоторых источниках, впрочем, можно встретить предостережение о том, что на поздних сроках этим продуктом не следует злоупотреблять, поскольку ребёнок в этом случае может родиться с предрасположенностью к аллергии. Однако никаких научных подтверждений наличие такой зависимости не находит.

Установлено, что лук обладает очень низкой аллергизирующей активностью, — более того, одним из нестандартных способов лечения аллергии как раз является употребление этого продукта в повышенных количествах (луковая диета). Оказывается, содержащийся в овоще кварцетин блокирует высвобождение гистамина — наиболее активного вещества, выделяемого иммунными клетками при контакте организма с аллергеном и вызывающего конкретные симптомы аллергии: сыпь, насморк, слезоточивость и т. п.

Однако существуют состояния, при которых полезный, но содержащий множество кислот, гликозидов и других очень активных нутриентов продукт может, особенно при неправильном его употреблении, привести к серьёзному ухудшению общего состояния.

  • В частности, будущей маме с большой осторожностью следует отнестись к употреблению лука, независимо от его вида и способа приготовления, если она страдает:
  • расстройствами желудочно-кишечного тракта, в частности, панкреатитом, язвой или гастритом на фоне повышенной кислотности;
  • хроническими или острыми заболеваниями печени;
  • желчнокаменной болезнью;
  • артериальной гипертензией;
  • бронхиальной астмой.

Способы применения

Как и подавляющее большинство овощей (исключение, пожалуй, составляют лишь свёкла и картофель) лук лучше всего употреблять в свежем виде, поскольку значительная часть входящих в его состав ценных веществ утрачивает свои свойства в процессе тепловой обработки. Поэтому самое простое и правильное решение — это добавить зелёный или репчатый лук в салат, или съесть несколько перьев вприкуску с основным блюдом. Рыба, мясо, суп или омлет станут намного вкуснее, если перед подачей посыпать их мелко порубленным зелёным луком.

Читайте также о целебных свойствах и противопоказаниях лука-порея.

Ещё один возможный способ употребления продукта — запекание. Запечённый лук теряет свой резкий вкус, не раздражает слизистую оболочку желудка и не вызывает неприятный запах изо рта. Конечно, витаминный состав овоща после запекания несколько сокращается, но довольно большое количество ценных нутриентов в нём всё же сохраняется.

То же самое можно сказать о тушении (жаркое, рагу и другие тушёные блюда с луком в рационе будущей мамы не только допустимы, но и желательны), а также о варке, хотя, говоря объективно, вид и вкус варёного лука у большинства людей вызывает настоящее отвращение, так что такое «лакомство» в диету при беременности готовы включить далеко не все.

Немного по-другому обстоят дела с жареным луком. И дело здесь не в самом овоще, а именно в способе тепловой обработки. Дело в том, что при сильном нагревании масло, на котором обжаривается продукт, начинает выделять альдегиды, относящиеся к классу канцерогенов, то есть очень опасных для здоровья веществ, провоцирующих, как считается, развитие злокачественных новообразований в организме.

Важно! Чем ниже температура окисления растительного масла, тем меньше оно подходит для жарки. Так, например, у нерафинированного оливкового масла этот показатель составляет +242°С, у подсолнечного и кукурузного +232°С, а вот у горчичного — +254°С.

В период беременности стоит также отказаться от употребления маринованного лука, если основой для маринада выступает синтетический столовый уксус. Этот компонент способствует понижению уровня гемоглобина в крови, а анемия, как известно, является очень часто встречающимся и исключительно опасным состоянием при беременности. Кроме того, уксус «сушит», то есть вызывает сильную жажду, утоляя которую, будущая мама нагружает почки, и без того работающие в режиме, близком к экстремальному. А поскольку ничего полезного в уксусе нет, подобный способ обработки продуктов для рациона беременных совершенно не подходит.

Говоря о способах употребления лука, следует упомянуть ещё об одном моменте. Издавна считается, что очищенная мякоть этого овоща обладает неким магическим свойством вбирать в себя весь негатив из окружающей среды. Некоторые люди искренне верят, что если порезанный лук положить в комнате, где находится больной человек, то через некоторое время состояние пациента улучшится, поскольку вызвавшие болезнь микробы и вирусы перекочуют из человеческого организма в овощ.

Вам будет полезно почитать о витаминном составе лука и его полезных свойствах. По этой причине во многих источниках можно встретить предостережение о том, что репчатый лук нужно употреблять в пищу немедленно после очистки, иначе он в буквальном смысле превращается в яд. Научная обоснованность такого утверждения вызывает некоторые сомнения, но, с другой стороны, беременность — плохое время для проведения экспериментов над собой, поэтому до рождения малыша женщине стоит взять за правило чистить лук непосредственно перед использованием.

Меры предосторожности

Употребление лука в период беременности не может причинить непосредственного вреда малышу, так что в этом отношении будущая мама может быть абсолютно спокойна. Однако чрезмерное увлечение продуктом, обладающим высокой биологической активностью, может быть небезопасным для самой женщины, особенно при наличии у неё определённых хронических заболеваний или предрасположенности к ним (беременность является большой нагрузкой для организма, поэтому в таком состоянии очень часто проявляются или обостряются все скрытые проблемы со здоровьем).

Именно с этой точки зрения будущем маме следует быть осторожной с продуктами, подобными луку. К тому же, любое серьёзное ухудшение её состояния опосредованно негативно влияет и на малыша.

Важно! Лучший способ не ошибиться с дозировкой при употреблении неоднозначных продуктов — это внимательно прислушиваться к себе.

Если внешний вид или запах лука вызывает у беременной женщины отвращение — значит, нужно забыть обо всех полезных качествах этого продукта и переключиться на употребление других овощей. Но те будущие мамы, кто, глядя на щедро сдобренный луковыми колечками или зелёными перьями салат, чувствует активное слюноотделение, а после употребления такого блюда не испытывает никаких неприятных ощущений, могут не сомневаться: от съеденного лука и им, и малышам будет только польза.

В перечень продуктов, запрещённых к употреблению в период беременности, лук однозначно не входит. Более того, в этом овоще есть огромное количество нутриентов, жизненно необходимых как будущей маме, так и развивающемуся внутри неё малышу. Если проявлять элементарную осторожность, внимательно следить за своим самочувствием и соблюдать здоровое чувство меры, то любой лук — зелёный и репчатый, красный и белый, а также порей, шалот, батун и все прочие экзотические виды этого овоща — беременной женщине можно есть смело, не опасаясь ни за себя, ни за ребёнка.

Лук относится к наиболее популярным овощам. Его употребляют сырым, вареным, печеным, отдельно или в составе различных блюд. Нередко во время беременности у женщин появляется желание есть много лука. Однако поскольку все, что кушает мама, сказывается на ребенке, беременные с опаской относятся к своим новым вкусовым пристрастиям. Полезен ли лук при беременности? Может ли сырой овощ навредить маме и малышу?

Польза и вред лука для беременных

Лук приносит пользу организму будущей мамы на протяжении всей беременности. Содержащаяся в нем фолиевая кислота способствует нормальному развитию плода на раннем сроке и стимулирует мозговую активность мамы.

Овощ позволяет женщине предотвратить проблемы со здоровьем без применения лекарственных препаратов:

  • железо снижает риск развития анемии на поздних сроках;
  • витамин Н предотвращает обострение пиелонефрита;
  • витамин С и эфирные масла защищают организм от простудных и инфекционных заболеваний.

Овощ также предотвращает образование апельсиновой корки на бедрах. В период токсикоза лук снижает интенсивность приступов тошноты и повышает аппетит.

Однако в неограниченных количествах продукт употреблять нельзя. Неконтролируемое потребление приводит к негативным последствиям:

  • Метеоризм. Сырой лук активизирует в ЖКТ процессы брожения. Как следствие, повышается газообразование, возникает дискомфорт в животе и тошнота.
  • Раздражается слизистая желудка. Некоторые элементы, содержащиеся в овоще, агрессивно действуют на желудок. Появляется изжога и рвота. Если до беременности у женщины диагностировали гастрит или язву, то в период вынашивания малыша продукт нужно есть с особой осторожностью.
  • Повышение артериального давления, нарушение сердечного ритма. При нормальном состоянии сердечно-сосудистой системы овощ безопасен. Однако у склонных к гипертонии людей он стимулирует обострение симптомов.

У астматиков лук вызывает приступы удушья. Также некоторые специалисты утверждают, что употребление овоща в последнем триместре беременности повышает вероятность развития аллергии у ребенка.

Правила выбора качественного продукта

В период беременности особое значение имеет качество употребляемых продуктов. При покупке зеленого лука необходимо выбирать стебли с побегами средней длины. Наибольшее количество полезных веществ содержат сочные ярко-зеленые листья. Качество репчатого лука определяют по следующим характеристикам:

  • Вес. Размер овоща должен соответствовать его весу.
  • Внешний вид. На хорошей луковице нет порчи, темных точек, следов жизнедеятельности насекомых, шелуха имеет равномерную окраску и блеск, поверхность сухая.
  • Запах. Лук не должен обладать слишком едким ароматом. Однако полное отсутствие запаха также не является нормой, как и неприятный, затхлый запах.
  • Чистота корешков. На корешках качественного овоща нет налета, плесени, гнили и большого количества грязи.
  • Размер. Нормальный диаметр головки репчатого лука – 3–5 см.

Не рекомендуют покупать овощ, на котором начинают пробиваться росточки. Ростки забирают у продукта полезные вещества, делают его вялым. Однако луковицы с ростками можно приобрести, если будущая мама планирует выращивать зеленые побеги в домашних условиях.

Употребление лука во время беременности

Наибольшее количество полезных веществ сохраняется в сыром овоще. Однако при сердечных заболеваниях, болезнях ЖКТ, печени и почек во время беременности рекомендуют заменить свежий продукт на вареный или запеченный. Полезно также вдыхать луковые испарения в период сезонного подъема заболеваемости вирусными инфекциями. Для терапии и профилактики различных патологий применяют народные средства на основе лука.

В различных блюдах

Лук во время беременности употребляют как добавку к блюдам. Овощ можно есть несколько раз в день. Однако максимальная доза репчатого лука не должна превышать 100 грамм. Ежедневный объем зеленых побегов – 2 столовых ложки.

Измельченный продукт не должен долго храниться. Необходимо нарезать столько овоща, сколько получается съесть сразу после приготовления. Если заготовки оказалось больше, чем требуется, можно залить луковую нарезку растительным или оливковым маслом и поставить в холодильник. В таком виде продукт хранится до 5 суток.

Беременным женщинам полезно есть салаты с луком из свежих овощей. В качестве заправки нужно использовать растительные масла, сметану или домашний майонез.

В первые блюда рекомендуют добавлять зеленые побеги непосредственно перед употреблением. Для того чтобы после употребления овоща избавиться от неприятного запаха изо рта, нужно пожевать петрушку, съесть немного жареных орешков или небольшой кусочек поджаренного хлеба.

Для лечения заболеваний

Для профилактики вирусных заболеваний и снижения риска заражения от заболевшего родственника рекомендуют разобрать репчатый лук на листики и разложить их в жилом помещении. Комнаты наполнятся фитонцидами, дезинфицирующими воздух. В таблице приведены примеры использования лука для лечения заболеваний.

Патология Приготовление лекарственного средства Способ применения
ОРВИ В отвар из 3 ст. ложек ромашки и 1 стакана воды добавляют 1 тертую луковицу и измельченный лимон. Нагревают до кипения. Вдыхать испарения на протяжении 10 минут. Процедуру проводить 1 раз в сутки.
Насморк Луковицу натирают и отжимают сок. К получившейся жидкости добавляют 1 ст. ложку меда. Смесь разводят 150 мл воды. Настаивают 60–90 минут. 3 раза в день закапывать в нос несколько капель средства.
Сухой кашель 1 среднюю луковицу проваривают в 200 мл молока на протяжении 15–25 минут. Отвар измельчают до получения однородной массы. Пить 2 раза в день по 100 мл.
Бронхит Смешать 250 г репчатого, 500 мл воды, 25 г меда, 200 г сахара. Варить 2,5–3 часа. Принимать по 15 мл 4 раза в день.
Геморрой Выдавить сок из нескольких луковиц. Выпивать перед едой по 1 чайной ложке 3 раза в сутки.

Употреблять лук в качестве лечебного средства необходимо только после консультации с лечащим врачом. Специалист поможет разработать схему применения, которая не приведет к отрицательным эффектам.

Польза и вред лука при беременности

Лук является настоящим кладезем витаминов, макро- и микроэлементов. Его химический состав и чем он полезен:

  • витамин А (ретинол) — способствует быстрой регенерации кожи, помогает сохранить остроту зрения, положительно влияет на здоровье зубов, костей и ногтей;
  • витамины группы В — превращают в энергию жиры, углеводы, белки, участвуют во всех обменных процессах в организме, нормализуют артериальное и венозное давление, улучшают работу нервной системы;
  • витамин С (аскорбиновая кислота) — улучшает состав крови, оказывает антиоксидантное воздействие, положительно влияет на нервную систему;
  • витамин Е (токоферол) — нормализует работу репродуктивной системы, улучшает работу эндокринной, нервной и сердечно-сосудистой систем;
  • никотиновая кислота — улучшает обменные процессы, восстанавливает структуру волокон нейронного типа, повышает иммунитет;
  • биотин — участвует во всех метаболических процессах организма, улучшает состояние волос и кожи;
  • фитонциды — являются отличным профилактическим средством от простудных заболеваний;
  • кальций — образует костную и хрящевую ткань, нормализует артериальное давление;
  • магний — улучшает усвояемость кальция, выводит токсины, улучшает регенерацию мягких тканей, нормализует уровень сахара в крови;
  • фосфор — обеспечивает процессы нормального роста костной и зубной ткани, нормализует белковый и углеводный обмен;
  • хлор — очищает печень от жира, стабилизирует состояние эритроцитов;
  • сера — защищает от болезнетворных микроорганизмов, защищает клетки от пагубного влияния радиации, препятствует образованию анемии;
  • цинк — укрепляет иммунитет, помогает восстановить ткани, стимулирует выработку половых гормонов, улучшает деятельность нервной системы;
  • йод — защищает от вредной микрофлоры, восстанавливает энергию, оказывает успокаивающее действие на нервную систему;
  • медь — оказывает противовоспалительное, кровоостанавливающее, жаропонижающее и антибактериальное действие;
  • марганец — улучшает деятельность нервной и половой системы, повышает иммунитет, оказывает антиоксидантное воздействие;
  • хром — повышает уровень хорошего холестерина, способствует переработке жира, замещает йод в организме;
  • фтор — защищает зубы от кариеса, укрепляет кости и препятствует дегенеративным процессам;
  • бор — активно участвует в формировании костной ткани;
  • кобальт — участвует в синтезе аминокислот и ДНК, активизирует рост и развитие эритроцитов, регулирует активность адреналина в организме;
  • алюминий — повышает чувствительность организма для усвоения белков;
  • никель — активно участвует в минеральном обмене;
  • рубидий — оказывает антигистаминное, противовоспалительное, успокаивающее действие;
  • железо — катализирует процессы обмена кислородом, разрушает продукты перекисного окисления, поддерживает работу щитовидки;
  • калий — важен для обеспечения жизнедеятельности всех мягких тканей, регулирует кровяное давление, снабжает мозг кислородом;
  • селен — участвует в синтезе белка, замедляет процессы старения, стимулирует репродуктивные функции, активизирует метаболические процессы;
  • сахара;
  • азотистые вещества;
  • эфирные масла.

Употребление лука в разумных пределах способствует выработке желудочного сока, улучшению пищеварительных процессов и деятельности сердечно-сосудистой системы, укреплению костной ткани. Также овощ благотворно воздействует на нервную систему.

Входящие в состав продукта фитонциды помогают нейтрализовать бактерии и вирусы. По этой причине лук, как и чеснок, во время беременности используют в качестве профилактического средства от респираторных заболеваний.

В определенных случаях употребление и применение лука может причинить вред будущей мамочки. Злоупотребление овощем, особенно в свежем виде, может привести к ряду негативных факторов, среди которых:

  • усиление процессов брожения в кишечнике;
  • обострение хронических болезней ЖКТ;
  • тошнота;
  • изжога;
  • рвота;
  • кожные высыпания и другие проявления аллергической реакции, даже если до зачатия не было аллергии на лук.

Можно ли есть лук во время беременности?

Что делать, если хочется лука при беременности? Для начала желательно проконсультироваться со своим врачом и только потом приступить к его употреблению.

Как правильно кушать лук в 1, 2 и 3 триместре? Начинать желательно с малого количества, чтобы отследить реакцию организма на продукт. Если после употребления самочувствие не ухудшилось и нет проявлений аллергических реакций, то есть овощ можно.

Ниже мы расскажем об особенностях употребления различных видов лука в период вынашивания ребенка.

Разрешенная суточная норма свежего репчатого лука для здорового человека составляет 100 г. Его желательно добавлять в салаты, закуски, супы, вторые блюда или есть вприкуску — это поможет обогатить организм витаминами и повысить защитные свойства организма. Жареный лук лучше употреблять только в качестве заправки для супа.

Репчатый лук оказывает противомикробное действие, усиливает кишечную моторику, помогает справиться с диареей, атеросклерозом сосудов, энтероколитов.

Овощ помогает поддерживать красоту волос и кожи. Втирание лукового сока в корни волос способствует их укреплению, предотвращает выпадение и появление перхоти. Справиться с пигментными пятнами на коже поможет специальная маска на основе лука.

Полезно есть вареный репчатый лук. Несмотря на то, что при термической обработке продукт теряет часть полезных свойств, в то же время он помогает снизить уровень глюкозы в крови и улучшает функции поджелудочной железы. Будущим мамочкам с хроническим панкреатитом или гестационным диабетом специалисты советуют съедать каждый день натощак по одной вареной или печеной луковице среднего размера.

При превышении рекомендуемого количества велика вероятность развития гастрита или изжоги.

Красный лук полезен будущим мамочкам, но в меру

Красный лук

Такой овощ имеет фиолетовую кожуру и красную мякоть. Его нужно аккуратно чистить, так как наибольшее количество полезных веществ содержится возле шелухи. Если срезать слишком много, это значительно снизит пользу овоща.

В составе красного лука присутствует в 2 раза больше антиоксидантов, нежели в белом. Продукт содержит антоциан — вещество, замедляющее процессы старения клеток, эффективное при воспалениях и бактериальных заболеваниях. Благодаря высокому содержанию хрома, красный лук способствует снижению глюкозы в крови.

Этот продукт можно применять в качестве природного антисептика. Использование лукового сока оказывает дезинфицирующее воздействие.

В побегах зеленого лука содержится большое количество фолиевой и аскорбиновой кислоты. Этот продукт — настоящий комплекс витаминов, по количеству всех полезных составляющих он превосходит любые сорта лука.

Употребление зеленого лука на ранних сроках беременности, то есть, в 1 триместре, уменьшает вероятность развития врожденных аномалий у плода и препятствует авитаминозу у будущей мамочки.

Несмотря на пользу овоща, зеленый лук следует употреблять в умеренном количестве, а именно, не более 2 ст.л. измельченных побегов в день.

Чтобы польза от употребления зеленого лука была максимальной, его нужно правильно выбирать. Для еды берите только средней длины и свежие побеги, при этом они не должны быть потемневшими или вялыми. Нельзя долго хранить лук в холодильнике, так как он теряет влагу, а вместе с ней полезные компоненты. Лучше всего употреблять в пищу зеленый лук, выращенный собственноручно.

Ограничить потребление такого сорта лука нужно при обострениях гастродуоденита или гастрита, тахикардии и повышенной кислотности желудочного сока.

Лук-порей

Эта разновидность овоща имеет приятный сладковатый вкус и аромат, при этом у него нет жгучего привкуса, как у других сортов. В 100 г продукта содержится всего 50 калорий, благодаря чему лук порей относится к диетическим овощам.

Включение в рацион этого продукта способствует повышению гемоглобина и снижению риска развития у плода внутриутробных патологий. Также продукт положительно влияет на работу нервной системы и внутренних органов, а также является отличной профилактикой авитаминоза и простудных заболеваний. Есть лук-порей можно как на ранних, так и поздних сроках беременности.

Маринованный лук

Специалисты не рекомендуют будущим мамочкам употреблять в пищу блюда с уксусом. Употребление лука с уксусом в период вынашивания ребенка может привести к жажде, раздражению пищевода, изжоге, разрушению зубной эмали и анемии. Если желание съесть что-то кислое все же велико, то можно использовать небольшое количество яблочного уксуса.

Как применять лук при беременности

Существует множество способов применения лука как в кулинарии, так и в народной медицине и домашней косметологии. Лук помогает справиться с простудой, авитаминозом, заложенностью носа, кашлем, геморроем, улучшает состояние волос и кожи, эффективно справляется с пигментацией. Использовать народные средства можно только с разрешения лечащего врача.

Ниже перечислены основные способы использования лука и рецепты приготовления средства на основе него в период вынашивания ребенка.

При кашле с молоком

Такой напиток эффективен при сухом, изнуряющем кашле.

Ингредиенты:

  • молоко — 200 мл;
  • лук — 1 головка.

Как приготовить: Измельчите луковицу, после чего залейте ее молоком и поставьте на огонь. Варите до мягкости, остудите, после чего массу перетрите через сито.

Как использовать: Приготовленную смесь выпейте за 2 раза. Продолжайте курс лечения до тех пор, пока самочувствие не улучшится.

Лук с медом от кашля

Употребление такого сока поможет справиться с кашлем за неделю.

Ингредиенты:

  • лук репчатый — 450 г;
  • мед — 50 г;
  • вода — 1 л;
  • сахарный песок — 3 ст.л.

Как приготовить: Измельчите лук, высыпьте его в стеклянную банку, добавьте мед, сахар, налейте только что вскипяченную воду, перемешайте. Оставьте настаиваться час.

Как использовать: Пейте по 1 ст.л. сока после еды.

Ингаляция от простуды

При первых симптомах ОРВИ рекомендуется выполнять ингаляции с луком.

Ингредиенты:

  • аптечная ромашка — 3 ст.л;
  • лимон — 1 шт;
  • лук — 1 головка;
  • вода — 250 мл.

Как приготовить: Залейте ромашку кипятком, после чего поставьте на огонь на 10 минут. На мелкой терке натрите луковицу, цитрус, затем смесь отправьте в ромашковый отвар.

Как использовать: Дышите парами 10-15 минут.

Сок лука от насморка

Можно ли капать сок лука в нос при беременности? Да, если использовать нижеприведенный рецепт. Такое средство эффективно применять при заложенности носа.

Ингредиенты:

  • мед — 1 ст.л;
  • лук — 1 шт;
  • вода — 150 мл.

Как приготовить: Натрите луковицу на мелкой терке, отожмите сок. Добавьте в сок воду, мед, хорошенько размешайте и оставьте настаиваться час.

Как использовать: С помощью пипетки закапывайте смесь в нос по 3 капли в каждую ноздрю через каждые 3 часа.

От геморроя

Во время беременности многих женщин беспокоит такая деликатная проблема, как геморрой. Предотвратить его появление или как можно быстрее справиться с ним поможет употребление сока лука по 1 ч.л. перед едой 3 раза в день.

Для укрепления волос

Ингредиенты:

  • лук — 1 головка;
  • масло репейное — 1 ч.л;
  • темное пиво — 20 мл.

Как приготовить: Разрежьте лук пополам, из одной половинки приготовьте пюре с помощью блендера. Полученную массу смешайте с маслом и пивом.

Как использовать: Вотрите смесь в кожу волосистой части головы. Спустя 30 минут смойте.

Результат: Такая маска помогает укрепить корни волос, предотвращая их выпадение, придавая локонам глянцевый блеск.

От перхоти

Ингредиенты:

  • лук — 2 головки;
  • чеснок — 3-4 головки;
  • яйцо — 1 шт.

Как приготовить: Отожмите сок из лука и чеснока, у вас должно получиться по 2 ст.л. сока из каждого овоща. Добавьте в состав яичный желток, размешайте.

Как использовать: Смесь вотрите в корни волос. Спустя 30 минут смойте.

От пигментных пятен

Справиться с пигментными пятнами на лице и теле поможет следующая домашняя маска.

Ингредиенты:

  • лук — 1 головка;
  • мед — 1 ст.л.

Как приготовить: Натрите овощ на мелкой терке, выжмите из смеси 1 ст.л. сока и смешайте с медом.

Как использовать: Приготовленное средство нанесите на лицо или другую область с пигментацией. Через четверть часа смойте теплой водой.

Можно ли кушать лук при беременности? Да, но лишь в том случае, когда у будущей мамочки отсутствуют такие заболевания, как:

  • астма;
  • язва;
  • изжога;
  • гипертония (повышенное и высокое артериальное давление);
  • патологии сердца, почек, печени, желчного пузыря;
  • индивидуальная непереносимость.

Если тошнит от лука при беременности, то необходимо от него отказаться, так как подобное состояние может быть признаком токсикоза.

Чем полезен лук при беременности?

Начать следует с того, что лук содержит одно из самых необходимых во время вынашивания ребенка веществ — фолиевую кислоту. Она не только способствует нормальному течению беременности, но и участвует в развитии плода. Дефицит фолиевой кислоты увеличивает риск развития врожденных пороков развития и вероятность преждевременных родов. Также это вещество помогает синтезироваться молекулам ДНК, поэтому лук просто незаменим, особенно в первом триместре.

Фитонциды в составе лука принимают активное участие в профилактике и лечении простудных заболеваний, а ОРВИ на начальных сроках может нанести непоправимый вред плоду.

Вещество хлорофилл участвует в процессе кроветворения.

Лук также улучшает аппетит, нормализует процесс пищеварения и способствует быстрому усвоению пищи, благодаря способности стимулировать выработку желудочного сока. Зелень благотворно влияет на состояние нервной и сердечно-сосудистой систем. Существуют данные, согласно которым лук улучшает сон будущей матери.

В своем составе ароматная пряность содержит массу полезных компонентов: железо, кальций, калий, фосфор, азотистые вещества, эфирные масла, витамины А, В и С.

Можно ли беременным есть лук:

— зеленый

Свежий зеленый лучок в теплое время года можно добавить практически в любое блюдо. Он даже становится украшением стола, и хозяйка посыпает измельченной зеленью салаты, горячее, гарниры и супы.

Зеленый лук содержит большое количество витамина С, поэтому его употребление не только допустимо, но и рекомендовано при беременности. Витамин С способствует укреплению ослабленного иммунитета женщины и обеспечивает профилактику ОРЗ.

Также пряность на ранних сроках снижает риск развития аномалий плода и защищает материнский организм от авитаминоза.

Зеленый лук можно и нужно есть при беременности, но только свежий, купленный в проверенном месте или выращенный самостоятельно, и в умеренном количестве.

— репчатый

Репчатый лук, в отличие от зеленого, можно легко достать в магазине в любое время года. Его используют в выпечке, в приготовлении первых блюд, добавляю в фарш, салаты, запеканки, гарниры и других блюдах.

Репчатый лук тоже разрешен при беременности в количестве не более 100 г в день. Его можно есть в любом виде и даже отдельно от других продуктов, чего может очень хотеться будущей маме. Собрат зеленого лука поддерживает иммунную систему, снабжает организм витаминами и полезными веществами.

Отварной лук хоть и теряет часть полезных свойств, по-прежнему остается необходимостью. В таком виде он может снижать уровень сахара в крови и улучшать работу поджелудочной железы.

Как можно использовать лук при беременности?

Учитывая тот факт, что беременная женщина — почти сплошное «уязвимое место», будущие мамы находят несколько способов применения этого овоща. Самым распространенным является употребление репчатого и зеленого лука в пищу: приготовление различных первых, вторых блюд, выпечки, закусок и салатов без лука трудно представляются.

Также лук употребляется в лечебных, профилактических и косметических целях, например:

  1. Луковые ингаляции для профилактики и лечения ОРЗ. При легком недомогании и первых признаках простуды делают особую смесь: 3 ст.л сухих цветков ромашки заливают кипятком, варят на слабом огне около 10 минут. В этом время на терке натирается целая луковица, смешивается с перетертым лимоном. Обе полученные части соединяются, после чего рекомендуется дышать над отваром 10-15 минут.
  2. Концентрированный луковый сок от насморка. Если беспокоит заложенность носа, луковицу трут на терке, отжимают сок, разбавляют водой (150 мл) и добавляют 1 ст.л меда. Ингредиенты нужно тщательно перемешать, настоять в течение часа и закапывать в каждую ноздрю по 3 капли каждые 3 часа.
  3. Молочно-луковый раствор от кашля. Появление кашля можно быстро свести на нет, приготовив простое средство всего из двух компонентов. В кастрюлю наливается 200 мл молока и опускается измельченная свежая луковица. Отвар готовится до размягчения лука, после чего пропускается через сито и выпивается в 2 приема. Лечение можно повторять ежедневно, пока кашель не пройдет.
  4. Луковый сок для профилактики и лечения геморроя. Геморрой при беременности встречается часто, поэтому лук можно использовать и при постановке данного диагноза, и в профилактических целях. Для этого из целой луковицы выдавливают сок и принимают по 1 ч.л трижды в день до еды.
  5. Лук от перхоти. Чтобы избавиться от перхоти, в прикорневую часть волос втирается небольшое количество свежего лукового сока. Для лучшего эффекта голову следует укутать полотенцем, а через час смывают. Такую процедуру можно проводить 2 раза в неделю.
  6. Лук для здоровья и роста волос. Из-за недостатка кальция волосы часто становятся сухими, ломкими, тусклыми и даже начинают выпадать. Побороть эту проблему можно следующим образом: 2 ст.л лукового сока, по 1 ст.л коньяка, меда, морской соли, репейного масла и кефира смешиваются в миске, после чего маска наносится равномерно на всю длину волос. Через 1,5 часа маску можно смыть и хорошо промыть волосы шампунем и бальзамом-ополаскивателем. Процедура допустима 2 раза в неделю.
  7. Лук от пигментации кожи. Свежесрезанным колечком лука можно протирать кожу лица ежедневно: тогда вероятность появления пигментных пятен снижается, особенно если после этого сделать сметанную маску.

Вот каким образом можно использовать лук при беременности.

Особых мер предосторожности при употреблении и использовании лука при беременности нет. Если будущая мама любит есть лук, не стоит превышать допустимую норму в 100 г. Лучше есть понемногу, чтобы избежать неприятных последствий (например, аллергии).

При применении народных средств в лечебных и косметических целях нужно внимательно следить за реакцией кожи и слизистых. Возникновение дискомфорта, жжения, зуда, неприятных ощущений означает, что использовать лук для наружного применения нельзя.

Нельзя забывать о специфическом аромате овоща, поэтому есть свежий лук, пить луковый сок или обрабатывать волосы и кожу луковым раствором не стоит незадолго до выхода из дома. Лучше делать это вечером или в тот день, когда важных встреч нет.

Во втором и третьем триместрах количество лука при употреблении внутрь нужно уменьшить. На поздних сроках вообще не рекомендуется выбирать продукты-фавориты: если мама ест какой-то продукт чаще и больше остальных, вероятность возникновения у ребенка диатеза и аллергии на этот продукт выше.

Какой вред и опасность несет беременным?

Чрезмерное употребление лука может спровоцировать аллергическую реакцию, а на поздних сроках переедание овоща может сказаться и на появлении аллергии у малыша. Большое количество свежего зеленого лука может вызвать дискомфорт в кишечнике и активизировать процесс брожения.

В отношении слизистых оболочек органов пищеварения (желудка, кишечника) свежий лук является агрессивным продуктом. При гастрите, язве, колитах допустима минимальная доза лука не чаще раза в неделю. Возникновение тяжести в животе, изжоги, тошноты и рвоты после употребления лука означает обострение заболевания, поэтому его придется исключить из рациона.

Лук может принести вред сердечно-сосудистой системе, спровоцировав повышенное раздражение нервных окончаний, а также ухудшить работу печени, почек и желчного пузыря. Также лук не рекомендовано употреблять при выраженной гипертонии.

Острые блюда с луком могут привести к обострению астмы у женщин, страдающих этим заболеванием.

Лук, и зеленый, и репчатый, — это кладезь полезных веществ. Его употребление рекомендовано при беременности, но обязательно следить за реакцией организма и не превышать допустимую норму. Овощ можно употреблять не только внутрь, но и делать различные маски для кожи и волос. Его использование при беременности редко вызывает осложнения, но появление неприятных симптомов должно стать поводом отказа от овоща.